发糕

母亲早早打来电话，说父亲要送发糕与板粟到我家。所谓的发糕，其实就是自家蒸的糕点，加一个发字，发财，南方人图个吉利。工作后，有了自己的家庭，我在城里买了房，双亲喜欢农村的生活，不愿搬来城里住。父亲喜欢种点菜，伺侯一点庄稼，养一点家禽，活动活动筋骨。在城里，住的是单元房，没有这个条件。实际上，从城里到父母住的地方也不远，也就是三十分钟的车程。我要上班，父亲隔三差五会来看我一趟，送一点自己种的菜，没有打过农药，吃了放心。父亲话不多，见面，简单说个三五句，就走了，无非是注意身体之类话。我很惭愧，因为我去老家看父亲的次数明显少于父亲进城看我的次数。

父亲把糕送来，已是傍晚，留他吃晚饭过夜，他说天快黑了，要赶回家。快到晚饭的点，所以我没有急着去吃发糕。本来晚上是不吃东西的，但忍不住，在晚上还是吃了一块糕，一吃就是母亲的味道，甜中带着嫩滑，数十年来都没有变。谁言寸草心，报得三春晖，世间唯父母对儿女的感情，是不求回报的。

发糕制作并不复杂。头一天，把上好的糯米放到水里浸，第二天用石磨碾成浆水。现在也可以用机器打成浆水，那可以省去很多的功夫。但母亲还是用石磨，她说这样才是原汁原味。原来我还未成家，暑假住在父母家里。有一段时间，我写字刻意追求像印刷体，因为农村的人认为这样有水平，好看，但与书法之路相去甚远。母亲看了我写的字，说没有个性，写这样的字千篇一律，还不如打印机打出来更简单一些。我细想，母亲说得太有道理，这与手工磨浆是一个理。从此，我都寻找古代书法大家的法帖拿来临摹。

浆水可根据个人口味加糖或是盐。母亲都是加糖，因为我们从小就喜欢甜食。做发糕，一定要用柴灶大锅。大锅里放入水，要超过锅的中间。蒸糕也是特制的工具，用铁皮做的环状小锅。先在锅底下面放入一点猪油，均匀抹平，然后一碗米浆，摊平，盖住锅盖，过个三五分钟，打开，又一碗浆水，又摊平，糕蒸两层要匀放一次猪油，这样循环反复。最后到环状小锅顶部，大功告成。做发糕很耗功夫，考验的是一个人的耐性。一层糕没蒸熟，怎么能做下一层呢。我在小的时侯，看着母亲做发糕。学会了做事不能急躁，要一步一个脚印。所以，现在，我学习书法，也是一步一个脚印走过来的，求快不得。

母亲的味道，是放在心里的，一个游子，只要想着母亲的味道，自然勾起了对家乡的回忆。而我则是幸运的，想见母亲，是一件太容易的事。想想那句老话，尽孝要尽早，老天不等人，不知不觉就到不惑年纪了，母亲也老了，看着身边的年轻后生，仿佛看到当年的自己。中年让人稳重，让人思虑，那股激昂劲头也没有了，代之的是更多的思考。

想一想，自己现在与书法有缘，其实也是一个理。年轻时，总想获奖，临帖，创作，都冲着一股劲去，只要与字帖临得像，写出的字，能看出来路是哪一家就行。到这个年纪，想的就不是这么简单，会深层次思考，别人为什么能成大家，文化修养在书法作品里所产生的作用太重要。母亲其实当年是一个爱学习的人，当过民办代课教师，与她一起入职的，早已转正。而她因为子女多，最终选择了放弃，但她对读书总是很热衷，深深影响了我一生。书法的道理，在某种程度上与母亲做家乡的风味相通。