武夷味精：紧跟时代大变革 创出发展新天地

福建省建阳武夷味精有限公司是一个以味精、鸡精、固态调味料、复合调味料、多种氨基酸、饲料、肥料生产与销售为一体的大型集团式企业。从1996年年产味精仅1300多吨的袖珍小厂，到年产能12万吨，“武夷”品牌以全国第五、南方第一的味精市场高占有率，成为长江以南最大的味精生产企业，产品远销中东、非洲、东南亚等六十多个国家和地区。

二十多年来，武夷味精紧跟时代发展潮流，坚持以市场为导向、以品牌为龙头、以质量为根本，秉承“创”字当头的经营理念，把创新作为企业永续发展的不竭动力，于危机中孕育新机、于变局中开拓新局，不断书写跨越发展的新篇章。

创牌铺路，驰名商标名扬四方

武夷味精始创于上世纪70年代，在上世纪90年代改制前，武夷味精还处在粗犷生产阶段，生产规模小，知名度欠缺，产品销售最远只销到临近建阳的江西临川、上饶等周边地区。

通过对市场的综合分析，公司董事长李友明下定决心：“创牌之路势在必行！”

1997年，武夷味精利用各地味精企业资产重组和兼并的机会，收购了年产1500吨的江西弋阳味精厂全套生产设备，当年产量增加1200吨。1998年，武夷味精又整体收购了江西九江味精厂设备，年产量连年攀升，2001年以年产量1.6万吨一跃成为全省之首。

在不断扩大生产规模，提升市场份额的同时，公司成立了品牌建设专项小组，理清创牌思路，建立起规范的管理制度，把产品质量作为公司发展之基、立业之本和转型之要。2001年，武夷味精通过了ISO9001国际质量体系和产品双认证。2002年，“武夷”牌味精获得福建省名牌产品和福建省著名商标称号，企业跻身于全国六大味精企业和全省500强行列。

创牌之路，永无止境。在建阳市工商部门的建议下，公司立志要摘取“驰名商标”这颗“品牌皇冠上的钻石”。经过几年的打拼奋斗，2009年4月，“武夷WUYI及图”被国家工商总局评定为“中国驰名商标”。武夷味精借此契机，先后投入上千万元资金，通过广播电视、报纸杂志、户外广告等多种渠道，对“武夷味精”商标及其产品进行宣传推广，极大地丰富了公司品牌内涵，产品市场占有率和竞争力不断攀升，公司焕发出勃勃生机。

率先攻克大米生产味精的技术难关

“民以食为天，食以味为鲜。”南方人饮食口味多样，菜系众多，调味品消费市场广阔，为武夷味精的发展提供了广阔的空间。

早年，全国味精主要以淀粉为生产原料，味精厂家常常因淀粉价格不稳定而头疼不已。武夷味精当机立断，率先在国内提出改用大米为原料，李友明董事长带领公司研发团队日夜奋战、刻苦攻坚，发明了利用稻米制备富含L－色氨酸发酵液的方法，攻克了大米生产味精的技术难关。

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自此，武夷味精公司生产的味精改用武夷山脉粮食主产区纯大米为原料，采用国际一流的高端设备和先进的工艺方法，经微生物双酶糖发酵、低温冷冻、离交提取、谷氨酸钠精制。通过加工增值，大米身价骤增，极大地提高了当地粮农种粮的积极性。