素素的月饼

每到中秋，母亲做的土得掉渣但揉进了朴素亲情的花味糖月饼，便在千里之外散发着诱人的芬芳，以致我披星戴月地往家赶，只为狠狠地咬上一口……

儿时，家居乡村，物质生活条件比较差，那时做的月饼差不多一个口味，就是甜，乡亲们都把这种月饼叫做糖饼，馅心有的是白糖，有的是红糖。虽然同为甜，但我家的月饼却甜得与众不同，这全依靠母亲的持家手艺。我家的小院里种植有槐树、桂树以及几株玫瑰花，花开时节，母亲便把槐花、桂花、玫瑰花采摘下来，用白糖和红糖分别淹制后做成月饼或汤圆的馅料。于是，带着花味的饼香便永远飘在童年的中秋记忆里了。

中秋节前，一般都是家乡的农忙时节，但无论多忙多累，母亲总会挤出点时间为我们做月饼。母亲先把微微发过酵的面粉揉成团状，然后用擀面杖擀成一张张面饼，并把各种花式糖馅放在中间，再把面饼包起来，搓圆，用手轻轻地将面团压成圆饼，月饼的雏形就算做好了，最后，用一个上面雕刻着花边纹及“丰收”、“幸福”、“团圆”等文字和图案的模子在圆饼上面摁一下后，便可以放进锅里，蒸熟了就是香香甜甜的花味糖月饼了。为了使月饼看上去更精致一些，母亲就给蒸熟了的饼子刷上点菜油，放在一口平底铁锅里烤制一番，烤得月饼黄酥酥的。

当母亲用瓷盘将月饼盛出来时，我就迫不及待地去拿，可刚拿到手上就被烫得赶快放下。又吹气，又扇风，月饼终于凉了下来。拿起一个，咬下去，我希望一口就能品尝到糖馅。母亲做的月饼太好吃了，甜而不腻，花香四溢，酥软爽口。月圆中秋，母爱留香，这份朴素的美味让我心醉……

中秋之夜，在家中小院里摆上一张大圆桌，桌台上放着精心准备好的菜品以及雕成月亮形状的各种水果，当然圆桌的中央还少不了一盘花味糖月饼。全家人品茶闲聊，静候那一轮明月，按家乡的民俗，这叫“献月亮，祈团圆”。皓月当空，倾泻的月光洒在桌面上，一桌普通的饭菜瞬间升华成一桌真挚的亲情。就着月光，饮一口桂花酒，品一口香茶，咬一口月饼，那情，那景，温暖一生。

月饼，还是素素的好，因为亲情从来就不需要华丽的外衣。如今，每年过中秋，我都有一个最大的愿望，那就是和鬓角已添银发的母亲一起做原汁原味的花味糖月饼，在月光下一起分享那份朴素的美味，情思与共。（张春波）