茶香幽幽

徐长珠

朋友送我一本书，书的包装特别精致，书皮是硬纸壳，像一个长方形盒子，面上花纹似绸缎，用手摸有凹凸感，花纹由浅红圆点和浅绿正形图案搭配，外表既精致又美观。轻轻地打开盒子，映入眼球的是一本《茶经》，《茶经》下方还有几个小字－－宋刻真传本。

拿到书的当晚，坐在书房里，双手捧起《茶经》，沏上一杯茶，吃上一口，让心静下来，在翻开书细细品读。《茶经》是中国也是世界现存最早，最全面，最完整介绍茶的专著。被誉为《茶叶百科全书》，由我国茶道的奠基人陆羽所著。

《茶经》全书分为上、中、下三卷，上卷为：一之源、二之具、三之造；中卷为四之器；下卷为五之煮、六之饮、七之事、八之处、九之略、十之图，约七千字。

一之源：论述茶的起源、名称、形状、功用、品质，介绍茶树的形状、特征、茶叶品质与土壤的关系，指出宜茶的土壤、茶地方位、地形、品种与鲜叶品质的关系以及栽培方法，茶叶对人体生理保健功能等。二之具：讲采茶制茶的用具，如采茶篮、蒸茶笼、焙茶棚等，详细介绍制作饼茶所需要的的十九种工具的名称、规格和使用方法等。三之造说的是茶的种类和采制方法，指出采茶的重要性和采茶的要求，提出了适时采茶的理论；述叙了制饼茶的六道工序：蒸熟、捣碎、入模拍压成形、焙干、穿成串、封装，并将饼茶按外形的匀整和色泽分为八个等次。四之器叙述煮茶、饮茶的器皿。详细叙述了二十八种煮茶、饮茶用具的名称、形状、用材、规格、制作方法及用途；器具对茶汤品质的影响，如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等；还叙述了各地茶具的好坏及使用规则。五之煮讲烹茶的方法和各地水质的品第优劣。六之饮指饮茶的风俗，饮茶风尚的起源、传播和饮茶习俗，提出饮茶的方式方法。七之事说的是古今有关茶的故事、产地和药效。唐代以前与茶有关的历史资料、传说、掌故、诗词、杂文、药力等。八之出评各地所产生茶之优劣，叙述唐代茶叶的产生地和品种，将唐代全国茶叶生产区域分布归纳为山南、浙南、浙西、津南、浙东、黔中、江西、嶺南等八大茶区。每一茶区出产的茶叶按品质分上、中、下、又下四级。九之略分析采茶、制茶用具可依当时环境，哪些茶具、茶器可省略以及在何种情况下可以省略哪些制茶过程、工具或煮茶，饮茶的器皿；十之图提出把茶经所述内容写在素绢上，挂在座旁，内容就可一目了然。

茶亦醉人何须酒，书能香我不须花。茶香悠悠，禅意心态，读书品茶，心素如简。一个人、一杯茶、一本书，恬静安宁，沉淀馨香。岁月时光，匆匆一晃，握不住朝阳初升，日落晚霞的美景，唯有一盏清茶，细细品，滋润温甜。