过年蔗

在我的家乡，有着悠久的种甘蔗历史。特别是小湖祝中的蔗糖一直来都很有名气的。我们这里种的蔗，用来榨糖的叫糖蔗，种来吃的，白的叫白蔗，紫的叫紫蔗。

闽北进入冬季后就有霜，经霜的甘蔗就会发红，不能吃。村民在打霜前就要把甘蔗砍下来。甘蔗好吃，我喜很欢吃，每回家里砍甘蔗时我都很卖力。榨糖的

就用手板车拉到糖厂去榨糖；吃的先拿一部分回家吃，余下的要埋进土里去，一般是是就地挖一个坑，底下铺上蔗尾和蔗叶子，再把甘蔗整齐地放进去，上面还要铺上一层厚厚的甘蔗叶子，再把泥土盖上，这样就可防霜雪对甘蔗的破坏了。

到要过年的前几天，埋在土里的甘蔗会被从土里“起”出来。选最好最长的一般是十二根捆成一把，驮回家后，贴上一张正正方方的红纸，在门后靠着。若是家里没有种蔗的，就要去买一捆回来。

大年三十吃过年夜饭，就把这捆甘蔗驮到小溪里洗净，一天能吃几根就把这几根甘蔗削好，砍成一段，放在一个大篮子里，等到正月初一这天吃。

我曾好奇地问过妈妈，为什么正月初一一定要吃甘蔗。妈妈告诉说：“甘蔗，从头甜到尾。因为它甜，正月初一吃它，日子就会越来越甜，越来越好。”哦原来吃甘蔗也代表着一年到头的日子都甜如蔗。我好像一下就明白了这种古老而朴素的对美好的生活向往的愿望了。

父亲觉得妈妈的话还没有说完整，就接着说：“甘蔗是一节一节向上长起来的，象征着步步高升之意。”

那为什么要把甘蔗放在门后，还要靠着呢？我开始打破沙锅问到底了。“是这样的，”父亲说，“据老人讲，过年时把甘蔗靠在门后，说明自己的身后有靠，身后指的是九亲六戚都靠得住，更重要的是指后代个个都能有出息，后代有出息了，做父母的不就有靠了吗？哦，我明白了！原来看似普通和的甘蔗还有这许多讲究哪！

原来过年靠甘蔗和初一吃甘蔗除了有甜蜜的意思外，更深层的意思是要家族繁荣，子孙能出人投地。民间习俗太有意思，也太深奥了。

在乡村，家家户户过年前，门后都靠着一捆甘蔗。这不仅仅是一种习俗，更是一种乡间文化的传承，它告诉人们，生活是甜蜜的。