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鸡爪梨

2020-11-23 15:58:55  来源:今日建阳  责任编辑:肖练冰   我来说两句
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鸡爪梨的“果实”,其貌不扬,个小。外型虬曲,色泽灰暗,长得弯弯曲曲的像草根,像鸡爪,故而本地人直接叫它“鸡爪梨”。是个丑八怪似的东西。

可就是这看似不起眼的鸡爪梨,不仅很好吃,还能用来酿酒。据说此酒还是治疗痛风和关节炎的好药呢。所以,生活中千万别小看一些其貌不扬的东西哪!也许,它就是你生命中的良药!

鸡爪梨的“果实”一定要经过严霜打后,涩味才会消失,肉质才变得鲜嫩,爽脆,味道也会甘甜如饴起来。这时,放一粒在嘴里细嚼之后,满嘴立时会有清香充盈其间,那种味道真的令人回味无穷。可以说,很少有水果能与之相媲美的。

百度上介绍说:鸡爪梨,学名枳椇,鼠李科。落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形,长8-16厘米,宽6-11厘米,顶端渐尖,基部圆形或心形,常不对称,边缘有细锯齿,表面无毛,背面沿叶脉或脉间有柔毛。两义式聚伞花序顶生和腋生;花小,黄绿色,直径约4.5毫米;花瓣扁圆形;花柱常裂至中部或深裂。

春天一到就开始抽芽,长叶,开花,结果。鸡爪把要做的事都做完后,接下来的时间就是等待叶子和果实的完美逃离。

深秋,阵阵凉风中,高大的鸡爪梨树上的叶子和果实就会开始一场大逃离。树下一枝枝的鸡爪梨随着叶子落下来,落得一地都是。有的挂在篱笆上,有的躺在叶片上。孩子们就会争先恐后地来到树下寻宝,不一会儿,他们手上就握着一捆捆鸡爪梨了。

这些从地上捡来的鸡爪梨从来不用洗,就直接往嘴巴里送。可能是因其味道太好了,我们从不在乎它脏不脏,大家都认为秋风已为把这果实的尘土都吹净了。

其实我们吃的并非它的果实,而是它肥厚的果柄。鸡爪梨果柄的肉质,扭曲,红褐色;顶上的果实球形,无毛,绿豆般大小,灰褐色,坚硬而干燥。不小心吃到它,没有一点味道。但这果实能入药,有着清凉利尿,并解酒的作用。李时珍在《本草纲目》里说它“味甘、性平、无毒,有止渴除烦,去膈上热,润五脏,利大小便,功同蜂蜜”。是糖尿病患者的理想果品。“其枝、叶,止呕逆,解酒毒,辟虫毒……”

总之,看着平凡,且有那么一点点丑陋的鸡爪梨,浑身都是宝!(陈理华)


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