沁香名茶——国家认证品牌茶

2003年，建阳市莒口镇茶埠茶场生产的“沁香牌”茶叶，通过中国农科院茶叶研究所检测，获得有机茶国家认证，这标志着“沁香牌”茶叶可直销欧盟和美国市场。此前，茶埠茶场已被中国百年老字号“北京吴裕泰茶叶公司”确定为生产基地和主要供茶商之一。有机茶生产始于上世纪80年代的斯里兰卡，随后在印度、肯尼亚等国家相继出现，目前全世界有机茶年产量仅8000吨左右。有机茶认证有十分严格的国际化标准，要求茶叶产地必须是未受污染的地区。莒口镇茶埠茶场位于武夷山脉“大金山”腹地，水源充足，大气环境优良，土质肥沃，茶叶品质具有香高味醇的特性，历史上曾列为朝廷贡品，茶埠地名也因此而来。除了得天独厚的自然环境外，有机茶还要求在生产过程中不得使用任何化学合成的农药、肥料等禁用物质，制茶过程中要有专用工具，不得受到机具和燃料的污染，茶制品中不得使用任何化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素等，在茶制品生产、提取过程中不得使用有机溶剂，贮藏、运输和销售过程中不受任何有害物质的污染。“沁香牌”有机茶年产量只80吨，占全球有机茶产量1%左右。该产品的生产者为60年代末回乡知青，已从事茶叶生产30多年的廖光成，50多岁的他先后被评为“南平市农业科技先进工作者”“南平市乡土人才”“建阳市十佳种养能手”称号，成为“省茶叶协会团体会员”。