“盏”中世界别具特色

“盏”中世界别具特色

建盏工艺师杨敏的探求之路

□张敏英 丁晓雄 文/摄

(杨敏通过研究古瓷片开发新的建盏产品)

在建盏制作的江湖，年近半百的杨敏出道得不算早，但他的作品却以精湛的工艺，和独树一帜的风格，在竞争激烈的建盏市场占有一席之地，奥秘何在？冬日的下午，笔者走进杨敏创办于建阳区童游水东一隅的玉原色建盏工作室，一探究竟。

初入行：站在行家的肩膀上

1968年出生的杨敏，1991年毕业于福建林业职业技术学院，毕业后分配到建阳林业部门工作。1997年，生性灵活的杨敏离开林业部门下海经商，生意做得风生水起。

闲暇之余，家住童游富林新村的杨敏时常到对门邻居周远安家玩。周远安的老家在宋代建窑遗址所在地水吉池中村，建盏烧制技艺甚是了得。彼时，他在家建了窑炉正烧制仿古建盏，所烧制的建盏远销北京、天津等地。杨敏时常到周家串门，周远安忙碌时，杨敏也时常帮点小忙，打个下手；周远安也不时指点一二、教个一招半式。渐渐地，杨敏对建盏有了兴趣。

2013年，杨敏放下手头的工作正式拜师建盏老艺人阙梅娇。炼泥、拉坯、配置釉水、烧窑……杨敏孜孜不倦地学习，不懂的地方总要打破砂锅问到底。师傅阙梅娇觉得他悟性高、勤奋、执着，也是倾囊相授。半年多的时间过去，杨敏烧制出的鹧鸪斑建盏底乌黑发亮、斑点清晰、玻化程度高，得到市场的认可，常常是产品还没有出炉，客商已等在家中。2014年，杨敏成立玉原色建盏工作室。

爱一行：破译古瓷片上的密码

这是一套杨敏最新研发的雪花茶具。黝黑温润的釉面上洒满星星点点的白色纹饰，似点点玉屑，又如片片飘舞的雪花，茶具的边缘均呈现自然的淡金色，华贵、温润。在我们啧啧赞叹时，杨敏却拿出一片类似的古瓷片，告诉我们雪花茶具不是他的创新，古已有之。他不过是破译古瓷片上的“密码”，成功仿制而已。

不疯魔不成活。杨敏学得越深入，越觉得“入窑一色，出窑万彩”的建盏有着无穷的魅力，他深深爱上这一行，觉得要做好这行首先要善于学习和思考。

被誉为瓷坛“黑牡丹”的建盏兴于宋，曾是宋朝达观贵人士大夫的“心头肉”。可惜，后来由于饮茶方式的改变，建盏渐渐湮没在历史的烟尘中，断代800年。关于建盏的制作技艺没有任何资料记载，所有秘密都隐藏在一片片的建盏瓷片里，这些建盏古瓷片就是最好的老师。

杨敏购买了大量的古盏片，有空就坐下来琢磨、研究、试烧。在杨敏眼里，古瓷片能提供许多重要信息，通过现代测试手段能够看到它的元素组成、质感肌理、微观结构及制作工艺。在他看来破译建盏古瓷片上的“密码”是传承建盏制作工艺的最好方式，也是他的建盏作品不断推陈出新的秘密。

精一行：把握半度，创烧满釉盏

“只有不断创新，让它适应现代人的生活习惯，古老的建盏才能始终充满蓬勃的生命力。”捧着最近创烧成功的全釉禅定杯，杨敏如是说。

宋代建盏通常施釉不及底，是因为建盏的釉层很厚，在1300摄氏度的高温下，釉水具有很强的流动性，若施釉及底，极易造成釉与垫饼粘结而作废。

为了让建盏产品外形更加美观，握杯时更加舒适，符合现代人的生活习惯，杨敏努力探索烧制满釉建盏。古代龙窑难以实现温度的精确控制，所以我们极少看到“满釉”建盏的成品，但是随着技术的不断成熟，电窑、气窑温度可以精确控制的时候，理论上“满釉”建盏的烧制就有可能成功。

2015年6月，杨敏全身心投入到满釉建盏的研发工作中。刚开始尝试烧制，几乎全炉都是废品，窑炉底部的碳棒、硅板全部烧毁。建盏若要“满釉”，就需要对烧成温度、釉层厚度进行极其精确的控制，因为留给釉层流动的空间只有底足的高度，仅约3—4毫米，而建盏盏壁釉层的厚度一般为1—2毫米，可见建盏“满釉”的难度。

温度过高花纹消失；时间过长釉水流到底足，产生粘连流釉现象。恰当的时间和恰当的温度到底在哪儿？杨敏苦苦寻觅。从6月到12月，他烧了无数窑，花费五六万元。在无数次的失败后杨敏把最为敏感的温度和时间段划分成60多个维度，一个一个实验研究。功夫不负有心人。终于，在设备温度调节过程中，杨敏发现了一个半度现象，温度显示在两个相邻数字之间来回跳动，也就是在这半度之间，釉的流动性达到令人满意的效果，“满釉”建盏烧制成功。满釉建盏一投放市场就受到消费者的追捧，供不应求。

念念不忘必有回响。2016年，杨敏的建盏作品《鹧鸪斑大盏》《国宝鹧鸪斑盏》分别获第十一届中国海峡工艺品博览会优秀作品评比金奖，第十四届中国工艺美术“中艺杯”优秀工艺美术作品评比金奖；所在公司获“建阳建盏地理标志”准用证明；本人被评为福建省品牌发展研究会副会长。

“研发100种花纹、器型等各不相同的建盏，充分展示建盏传统制作工艺的千变万化，让更多人了解建盏的历史文化和艺术价值，喜爱建盏，是我未来努力的方向。”采访将要结束时，杨敏这样告诉我们。

(杨敏创烧的全釉禅定杯)

(杨敏研发的鹧鸪斑大盏)