评审“贡眉白茶”技艺传承人

2015-06-15 11:38:37 来源：建阳新闻网责任编辑：施柳清我来说两句

分享到：

近日，我区举办首批漳墩贡眉白茶制作技艺传承人推荐评审。此次评审邀请六位茶叶专家组成评审团，对漳墩贡眉白茶制作技艺传承候选人进行评比选拔。评委们通过审核材料，评审代表作品，对候选人在各个程序上的技艺掌握情况进行打分，最终选出市级漳墩贡眉白茶制作技艺传承人。

建阳区漳墩镇是传统小白茶的发源地，有着悠久的历史。据考证，漳墩白茶的创制时间，是清乾隆三十七年至四十七年（1772-1782年）。据《水吉志》记载：“白茶”在水吉紫溪里（今建阳区漳墩镇南坑）问世。南坑茶业世家肖氏（肖苏伯）以小叶种菜茶为原料，采用半晒半晾、不炒不揉、省工省炭的办法，创制出独特的片状茶。这种茶特就特在芽叶连枝、白毫满披、叶片舒展、边缘垂卷，叶色灰绿或墨绿，泡饮清香爽口，特别清凉解毒和退热降火。因其叶色偏灰，便称其为 “南坑白”，也有称“小白”。 (傅永兴)

		建阳新闻 \| 媒体看建阳 \| 闽北要闻 \| 国内		建阳报 \| 文体 \| 旅游 \| 美食 \| 炫彩建阳 \| 举报辟谣
		专题专栏 \| 乡镇 \| 视频 \| 福建要闻 \| 国际		红色记忆 \| 古建阳 \| 朱熹 \| 宋慈 \| 建盏 \| 互动交流