野杉坡山地鸡滋补珍品

2015-01-14 10:12:03 来源：建阳报责任编辑：吴杨珠我来说两句

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林下养鸡

“野杉坡”山地鸡的生长地位于崇雒乡上洋村，该村地处偏僻，拥有山地面积12000亩，山青水秀、泉水清流，生态环境未受任何污染，是发展山地鸡养殖的极佳场所。当地农户依托崇雒乡上洋山地鸡养殖专业合作社，在维持鸡、草、虫之间生态平衡的基础上，率先在全乡采取桔园、林地套养山地鸡的模式进行养殖，出栏的山地鸡具有肉质紧致，口感鲜嫩的特点，属天然绿色滋补佳品。

“我们的山地鸡都是在林下天然放养的，鸡吃的是草虫和粗粮，喝的是山涧泉水。鸡刨食山上的风化石、风化沙土，摄入了大量符合钙铁锌硒的无机盐和微量元素。比起一般的鸡，这些鸡的肉更有嚼劲，味道更鲜美，也更有营养。每年鸡还没出栏，就已经有福州、武夷山、建瓯、政和这些地方的经销商打来电话谈收购了。”上洋山地鸡养殖专业合作社的社长罗长福介绍说。

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