8月21日，建阳小白茶科技小院技术培训暨水吉白牡丹振兴推进会在水吉镇仁山村全国骨干科技特派员现场教学点举办。华南农业大学与武夷学院茶学专家及研究生、驻建阳科特派、建阳白茶非遗传承人与女茶师、水吉茶企茶农代表等40余人参会。

会上举行了“建阳小白茶科技小院水吉镇基地”揭牌仪式，并向基地（摇吉茶业）授牌“水吉白牡丹传统技艺恢复与产业振兴试点”与“水吉水仙茶优异茶树种质资源保护点”。

在专题技术培训环节，原建阳茶厂厂长吴麟回溯由建阳主导的中国首个白茶标准《白茶标准综合体》诞生历程，并追忆陈椽、张天福、吴永凯等茶学专家在建阳开展白茶科研与工作的奋斗足迹。福建省制茶高级工程师李泉弟解读了建阳白茶核心工艺要点与实操难点。区级科技特派员、华南农业大学在读博士邱佳雄解读了水吉白牡丹的历史沿革与品牌振兴路径。

参会人员还到水吉摇吉茶业走访交流，对首批恢复技艺的水吉白牡丹茶样进行了感官审评与品鉴。随后，一行人前往科技小院水吉镇基地的水仙茶树种质资源保护点考察，现场为水仙茶树挂牌保护，以“科技小院＋科特派”的双向赋能为乡村振兴注入新动能。

建阳区水吉镇将以此次活动为契机，深耕三茶统筹的发展路径，持续深化科技特派员制度，做实科技小院的产学研用平台，全力推进水吉白牡丹老品牌焕新工程。

作者：胡婉甜 张少杰