近期，福建省农科院食用菌研究所与建阳区菇也食用菌合作社历经3年时间共同培育食用菌新品种——雪茸菇，在回龙乡西欧浦村试种成功，进入采收期。

在位于菇也食用菌合作社的种植基地里，工人们正在采摘雪茸菇。这片面积约5亩的雪茸菇，从今年7月份开始置棒，10月份进行覆土，在12月初进入了采摘期，可采收到明年4月，预计总产量达4万多斤，批发价每斤5块钱左右。

建阳区菇也食用菌合作社理事长黄振涛：“这种菇有一个优点，首先比较脆，它的氨基酸含量比较高，所以它的口感就很甜，脆、爽、滑。第二个这种菇比较耐保存，我们采下来很多菇放一晚上烂掉了，它这个菇在常温下面，一般可以放3—5天都没问题。未来销售还是有信心的，但这是一个漫长的过程，所以我们现在对周边的福州、厦门、泉州市场，进行各方面的考察和推销。”

雪茸菇在秋冬季种植，冬春季采收，采收时节刚好与农忙时节错开，这片试种田探索采用了“竹荪＋雪茸菇＋水稻”的高效轮作模式。

区级科技特派员、回龙乡乡村振兴发展中心农技站负责人叶玲：“竹荪种完，土地营养缺失得比较多，现在进行试验，种植雪茸菇，土地营养可以进行修复。雪茸菇到明年5月份左右收完，我们又可以种水稻。实现‘两年三收’，试验成功，推广开来的话，土地不会闲置，农户实现增收。”

据了解，菇也食用菌合作社目前种植品种包括竹荪、大球盖菇、猴头菇、茶树菇等。合作社于2022年流转西欧浦村200多亩土地，采用“菌稻轮作”模式开展食用菌种植，集技术研发、推广种植、收购加工、冷链物流等为一体，年用工量约1.4万人次。

回龙乡西欧浦村村民巫秀红：“农田那里忙完了，空闲时候都有来这里上班。家里农作已经有一批收入，然后在厂里做工又是一批收入，就两种收入了。”

作者：庄妍　丁健伟 通讯员：曾庆芬