见到建盏制作师裴春元时，他说，昨天正好到莒口的华家山，那儿有古窑址，他说踏访窑址，悉心寻找，一些残片，都极诱人。

我问：可有收获？他说：有梅瓶、执壶、胭脂盒、北宋独脚炉——精美绝伦。

原来，裴春元还是一位鉴赏与收藏高古瓷的高手。

1992年，21岁的裴春元就开始游历各地，学习陶瓷技艺和古瓷文化，尤其是高古瓷文化。

高古瓷一般认为是元以前的瓷器。建盏，宋代八大名窑所烧制的黑瓷，自然也被列入高古瓷。因此，在制作建盏之前，裴春元已经将元代之前瓷器的器形、釉面、陶土等相关知识了然于胸，在横向与纵向对比中，构建了自己独特的储备，形成了自己独特的理念与观点。四处游历的他，当把眼光收回故乡的时候，他对建盏更有了深沉的爱。

回故乡，寻找800年前的建盏。

在我看来，一位匠人，要有艺术的系统理论，才能成为大匠。

多年的学习与实践，裴春元已为建盏构建了系统的理论。

他说，建盏属于半陶半瓷，他是油性的釉面，效果非常特别，像抹了层油，很润很美。 建盏不是玻化面，瓷才讲玻化面。

裴春元先抛出的理论让人耳目一新。特别的人。

他说他只跟懂行的人聊天。

我们先聊的是釉面与器形。

裴春元说，建盏是无上之器。

传统的建盏器型主要以碗盏为主。宋代上层社会流行斗茶，市井茶肆流行分茶，为适应这两种饮茶方式，古代匠人们制出不同类型的茶盏，大致可分为束口、敛口、撇口、敞口四种。

对于这四种器型，裴春元对束口盏的注水线有不同的理解。

束口盏之所以称为“束口”，就是因为盏沿以下1cm左右处有一圈凹槽，此凹槽称“注水线”，通常认为，注水线在斗茶时有重要的作用，既可掌握茶汤的分量，又可避免茶汤外溢。束口器型是属于建盏器型里最经典的器型，也是出土文物中量最多的器型。根据这一观点，推出的结论是——“盏因茶而生”，束口盏是为了斗茶而诞生，是两宋时期独步茶界的建盏器型。

裴春元认为，此说固然有道理，但更重要的是，匠人制作束口，是为了不变形。因为敞口的变形率大。他继续说：宋代的器形已做到自然天成，美的极致，现在的建盏师傅很少能 够做得好。

我说：那转益多师，肯定能提升，再参看古盏，应该可以接近吧。

裴春元说：建盏没有师傅，因为，其中奥妙无法言传。

如此说来，无上之器一一建盏的制作，要看悟性与灵性。

建盏的釉面古朴温润，沉稳内敛。釉面上的结晶纹，与大自然造化相匹配，或如墨色， 或如宇宙，或如羽纹，让人宁静，仿佛可以抚慰那奔忙的人们，浸润那干涸的灵魂。

建盏的釉面有很多类型，乌金、兔毫、油滴、柿红、西瓜、鹧鸪斑、杂色釉等。

他说：如今急需要一位懂建盏的，有相当知名度的专业人士来对建盏的器型、釉色进行 一次全面、合理的划分。

对于建盏釉面的江湖式分类，裴春元并不赞同。

但是，裴春元提出的理念却不得不让人思考。他说：器形和釉面是有搭配关系的，不是任何器型都可以随便烧制某一种釉面的。比如，梅瓶，那最好就是乌金釉。

釉面一定要温润。对于技艺不够成熟的师傅烧出的釉面，裴春元用了一个比较有趣的比喻，他说：都可以磨指甲。意思是釉面粗糙，可以将指甲磨光滑。

那么，从器型和釉面来看，如何看得出一个建盏的好坏？

很简单，釉面是清爽的温润的，纹路是均匀的明晰的，器型是仿古的规矩的。

在我看来，裴春元走的是中和路线。比如书法，中和之美就属于此类。

做为一个高古瓷的鉴赏高手，裴春元用自己独特的眼光寻找、收集旧盏和旧瓷片。

当不同的器型与釉面都了然于胸的时候，裴春元动手了。

我说，厚积薄发，如此，一动手，必然是成功的了？

他说：刚开始烧制建盏，三年都没卖过产品。

为什么？

需要不断实践！

我说：有的师傅会记录，釉料中矿物质的含量，烧制的温度，还原的时间，形成一个系 统的表格，以便以后做稳定的产品。

他说：更多是经验。因为，天气不同，新旧窑不同，所有记录都变得没有意义，建盏之美，就在于神秘莫测。

对于温度，有没有什么特殊要求。

火，其实很简单。

对于大家都认为最难的火，在裴春元看来，是简单的。

他说：就像在家里煮排骨，只要火足了，温度够，自然就会熟。小火就是慢炖，高火就 是快煮一一时间的问题罢了。

听说有师傅能将窑烧到1400度，想求证一下，可能否？

不能，1400度，窑烧废了，硅板烧坏了。但是，瓷器也有烧到1400度以上的，比如日本的陶瓷刀。

说到日本，裴春元又谈了关于建盏口沿包金、包银、包铜的问题。

口沿的那层包边称为“如边”，材料用金的称为“金釦”，用银的称为“银如”，用黄铜则称为“铜釦”等。日本博物馆收藏和民间藏家持有的宋代精品建盏大部分盏都有釦边。许多收藏者以为，是建盏有瑕疵或轻微损坏才釦边，事实上并不是。因为建盏工艺特殊，属于铁系结晶釉，其工艺特点是施厚釉、仰烧——口沿朝上烧，釉水在高温中会向下流动，所以口沿釉会偏薄，易烧干。干口和气孔一样，是建盏无法完全避免的现象。事实上，“釦”的本义就是“用金属装饰器物”，所以，只有名贵之器，才用釦边来装饰，使其更美更好；当然，也可以起到保护作用。

最后，谈的是销售问题，销售就很简单了，裴春元说，他的主流是银毫盏、油滴盏，作品类的产品则是彩金，彩金是作为市场的主打产品的。具体的销售，他走代理，线上销售。

如此，裴春元可以倾情制盏，倾心制盏。

顺便提一下，裴春元是福建省陶瓷艺术大师、国家级非遗项目代表性传承人、高级工艺 美术师、中国建窑建盏协会副会长、彩金建盏创烧人，他首创恢复出变幻华丽的彩金晶体与 超玻化釉面，所制之器，精臻善美。