端午将至粽飘香，忙碌的您是不是已经着手节令食品的采购了？为使广大市民能够买的放心、吃的安心，度过一个平安祥和的端午佳节，浦城县食品安全委员会办公室 市场监督管理局提醒您：关注食品安全，科学选购，健康饮食，安全第一。

一、科学选购

选购预包装粽子要：

1．到持有效《食品经营许可证》的场所购买，购买速冻粽子还要到具备冷藏冷冻设施的场所购买，网购更要注意查看卖家的经营资质；

2．看包装是否完好，不要购买包装袋破损、漏气或涨袋的；

3．查标签注明的生产日期和保质期，确保食品在保质期内；

4．要索取购货凭据或保留购物小票，以备维权所需；

5．要注意及时保存，防止粽子因温度变化导致变质。

二、安全就餐

外出就餐：

1．选择到持有效《食品经营许可证》的餐饮单位就餐，不到无证的小摊小店就餐；

2．避免食用高风险食品，慎食生、冷类食品；

3．禁止食用国家重点保护野生动物和其他陆生野生动物；

4．使用公筷公勺。

网络订餐时：

1．要查看商家证照信息、谨慎下单；

2．尽量选取附近商家下单，缩短食物运送时间；

3．收到餐食后，要检查包装是否完整，并及时加工或食用，勿长时间存放；

4．尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

在家制作：

安全卫生、蒸熟煮透、科学存放

1．选择新鲜的食材，选取正规场所购买，认真清洗并做到烧熟煮透；

2．保持清洁卫生，洗净双手，厨具和餐饮具等要清洁并生熟分开。注意分开存放生、熟食品，食品要蒸熟煮透再吃，即食性食品也建议加热后食用；

3．不食用野蘑菇等高风险的食品；

4．要注意对食品食材的保鲜保质，未食用完的食品应该用保鲜膜密封，按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存。

三、及时维权

留心食物中毒表征，一旦出现恶心、腹痛、腹泻、发热等不适反应时，应立即停止食用可疑食物，尽快就近就医，并保留可疑食物；及时举报投诉，如发现违法违规经营食品行为或因食品引发消费纠纷时，可拨打12315投诉举报。