6月27日，笔者驱车从市区往东南方向行驶，眼前的道路从柏油马路变成乡村公路，沿途风景也从热火朝天的建筑工地，人来人往的场镇变成绿野葱葱，灰墙土瓦，以及波光粼粼的河面。辗转数十里，车子来到了小湖镇大山坪的尚甘果园。

一下车，笔者便见到了果园的主人——黄兴旺，一个个子不高、皮肤黝黑，却又壮实的中年汉子。今年50岁的他，是小湖镇中学的一名生物老师，自小就喜欢花花草草，曾常年从事园林绿化与果树研究，正是对大自然的热爱让他一直坚守在山林间。

“说起来这里搞农业的原因，还真是一念之间的冲动之举。”黄兴旺说。2016年的一天，同事聊到了食品安全，感叹很难吃到新鲜放心的蔬菜和水果。“同事的话触动了我，其实现在我们完全有条件自己种喜欢吃的放心果蔬，过我们喜欢的田园生活。”

开荒南野际，守拙归园田。黄兴旺有了想法，说干就干。2016年春天，黄兴旺花了近一年时间，把原来100多亩的园林绿化种植基地改建成了尚甘果园，精心打造了一个属于他的“世外桃源”。

走在果园里，举目望去，野草丛生，没有一点现代农业的影子，更像是一个杂乱的山坡。若不是黄兴旺在一旁指点，竟不知这地里还种了花生、柑橘、水蜜桃、金桔等蔬果。

“我用的是‘自然农耕’的方法，简单地说就是遵循大自然法则的农业生产方式。”黄兴旺告诉笔者，他的农场里从不除草，也从不施化肥。

不除草、不施化肥、不打农药，仅通过改良土壤，改善生态，就能自然栽培出放心蔬果？“生物多样性越丰富，昆虫间的相生相克自然能避免单一病虫的爆发，而且土壤越健康，作物的生长也就越健壮，对病虫害的抵抗能力会越来越强。”黄兴旺向笔者解释道，自然农耕就是要充分发挥土壤自我耕耘的能力，通过增加作物种类、植物种类以及动物种类，以此恢复生态，改良土壤，控制病虫害。

“生物酵素可以很好的起到防病虫害的效果。”黄兴旺利用自己的“老本行”，把烂菜叶、甘蔗渣……一个个废料制作成了一桶桶的生物酵素。

黄兴旺的“自然农耕”使得农场“杂草丛生”，观赏性差，曾遭受不少“怀疑”的眼光和批判的声音。但他并没有放弃，数年投入改良土壤恢复生态，也终于得到回报。

2017年8月，黄兴旺的果园迎来了第一次收获——花生“红白彩”和“小二黑”两个品种的丰收。在朋友的介绍下，他将花生带到了厦门大学检测机构，进行了392种农药残留检测，并且全部获得通过。

“今年，已经有朋友跟我预订了300斤的花生。”黄兴旺高兴地说道，今年他的果园里花生种植面积扩大到了10余亩地，预计可产4000公斤花生，同时还种植了60亩从重庆引进了爱媛30号和爱媛38号的两个柑桔品种。

“自然农耕，还食材本味，让大家吃上放心的安全食品，已经不再是梦想了。”黄兴旺告诉我，花生种植的成功给他带来更大的信心，相信离梦想实现的日子不远了。（邓忠卫 黄家馨 周岐旭）