一、饮食

建阳县历来以米饭为主食。一日三餐，喜吃干饭，只有老幼或病人间或吃稀饭。此外较多食用的是大米复制品，如米粉、米糕、粉干。面食不多。在乡间，农忙季节有一日吃四餐、五餐的习惯。传统的干菜有腌菜、菜干、腐乳、熏肉、豆腐干、笋干、香菇等，在历史上很有名。酒宴一般是4盘8碗，外加蛋糕、糖饼、烧卖、凉糕之类作点心。从古以来，普通饮用的是家酿红酒。逢年过节，招待客人用冰糖茶水。

建国后，仍以米饭为主食。70年代以来，面食不断增多，副食品的花色品种多样化，食品质量趋于精细，粗粮基本上被淘汰，肉食性食物逐年增加，菜肴比较讲究烹调技术。1958年改革开放以来，引进名酒名菜，更加讲究烹调技术，从饮家酿红酒、喝茶，发展到饮用啤酒、可乐、雪碧、果啤、矿泉水，饮食习俗大为改变。

二、服饰

明朝时，建阳县男女都束发；清朝时，男子改头顶蓄辫。

民国时期，男子剪辫子，女子开始有剪短发的。男女一般都穿大襟短衣或直襟布扣短衣，大裤头的长裤，不衬内裤。穿布底鞋、戴布帽，雨天穿木屐鞋。少数有钱人家、穿绒面布鞋、 绣花鞋、胶鞋、皮鞋。男穿长衫，有的外加马褂、戴瓜皮帽或礼帽；女穿旗袍，有的穿裙子。但不论男女，服色都较单调，一般穿黑色、兰色，女的外加月白色，其它颜色极少，只有女童、新娘才穿红、绿、花布衣裤。自民国24年（1935年）公务员穿制，城市中的男子有穿西服或中山装的。男子一般理光头、平头；女子未嫁留辫，出嫁梳髻。孩子有项饰，戴银项圈，手、脚也有戴银镯子的。富有人家的女子有金银首饰。

建国初，流行中山装、列宁装、青年装，“文化大革命”。期间流行草绿色军装，女的多穿列宁装与草绿军装，服色单调。改革开放以来，西装、夹克衫等款式新颖的服装充满市场，尤其是妇女裙服，花样翻新，琳琅满目。列宁装、青年装等服式逐渐被淘汰，只有一些老年人仍穿旧式服装。针织运动服盛行，常作外衣穿。

三、居住

建阳县住房，历来城乡差别较大。民国及其以前城镇多木结构的平房，斗砖墙，屋顶盖瓦，大部分有上下厅，仅在主要街道偶尔可见二层楼房。在乡间，大多木结构平房，以四楹为主，一般以土筑墙，屋顶盖瓦。在较偏僻的山村有少量茅草房、竹瓦房，或杉皮盖顶的棚户。床板取单数，忌四块、六块、八块。

建国后，砖木结构的瓦房增加。在城镇，由于地皮缺乏，不断向高层发展。钢骨水泥结构的楼房相当普遍，并逐渐发展到乡村。改革开放以来，城区经过整顿市容，拓宽路面，主街道两旁一般都建高层楼房。住宅区逐年改建楼房，并向高层楼房发展，要求有厅有室，有卫生设备，讲究水电设备的配套。

四、行乘

民国及其以前，一般人外出是步行，有钱人家用轿，也有乘坐独轮车的。封建时代的女子多在家中，要求“走不动裙，笑不露齿”，行动受到极大的约束。男子外出远游，大多坐木船、竹排，偶尔有人骑马。民国时期有坐黄包车的。

建国后城乡自行车日益增多，尤其是改革开放以来，汽车、小轿车、三轮摩托车、黄包车、轻骑、摩托的数量大增，外出动辄坐车。凡有公路的地方，里程相距超过5公里，都是乘坐各种车辆，少有人徒步行走。近年，在城（镇）盛行黄包车、或三轮摩托车。