山不在高，有仙则灵；水不在深，有龙则灵。

宋代茶叶文化在唐代茶文化的基础上继续发展深化，并形成了特有的文化品位，宋代茶文化与唐代茶文化一起，共同构成了茶文化史上的一段灿烂篇章。

宋代茶学与唐代茶学相比，在深度上多有建树。在研究内容上包括茶叶产地的比较、烹茶技艺、茶叶型制、原料与成茶的关系、饮茶器具、斗茶过程及欣赏等等。有这么深厚的茶文化，也是因为有茶盏的存在。这样才能在茶台上看到赏心悦目的东西，让喝茶人能畅所欲言，能广交益友。

一日三餐，据史书记载，是从宋朝开始的，这只有精耕细作农业丰收后，才是能够办到的事。吃的问题解决了，那么就会到精神层面上了，南宋，小说讲史成为市民喜闻乐见的支化娱乐活动形式，茶肆则为之提供了良好的场所。说话讲史者在茶肆中搭台即席开讲，饮茶者一边品茗一边听书。乾道年间，吕德卿等四人出嘉会门入茶肆，看见幅纸用排尾贴云"今晚说《汉书》"，便是在茶肆中讲史的说话艺人的节目预告。

所以说到底无非就是文化，当然就离不开与茶文化息息相关的茶盏了，茶盏里最多的就属建盏了。