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第五届中国小白茶“茶王”争霸赛在建阳区漳墩镇茶产业交流中心举行,300多份茶样同台比拼,4个“茶王”花落谁家?值得期待。
本届“茶王”争霸赛参赛对象为全国范围内不分区域生产小白茶、水仙白茶的茶叶生产主体(包括企业、合作社、家庭农场、个人等)。茶样为2026年小叶群体种生产的小白茶(银针、贡眉、寿眉)、2026年生产的水仙白茶(银针、牡丹、一级寿眉),5年以上的陈年小白茶、陈年水仙白茶四个系列8个品类。
专家审评组组长苏峰:“因为是中国小白茶“茶王”争霸赛,这次送的茶样也比较多,有300多样,品类非常齐全,送样范围很广,有来自福建的,也有来自其他省份的。” 专家审评组根据国家标准,逐一对茶样的外形、色泽、香气、滋味、叶底进行感官审评。
专家审评组组长苏峰:“我们要考虑到小白茶原生有性群体种的特点,加上水仙茶做白茶的特点。建阳小白茶是生长在漳墩这一带高山森林里头,具有很强的山野气息,生产出来的产品内涵丰富,有高山的韵味,又有花香。刚才我们还喝到带有自然栀子花香的小白茶。”
在初赛、复赛和决赛三轮审评中,专家评委观形、闻香、看色、尝味、审叶底,每一步都严谨细致、一丝不苟,经过数小时紧张激烈的审评,最终诞生各品类“茶王”4个、“特金” 16个、金奖41个、银奖72个、优质奖若干个。武夷丘苑茶业有限公司的潘荣回获得小白贡眉“茶王”;武夷天地合茶业有限公司的周众斌获得陈年小白茶“茶王”;南平市建阳区曾小白茶文化有限公司的修建平获得水仙白茶“茶王”;福源生态茶业有限公司的努尔曼·买合木提获得陈年水仙白茶“茶王”。
专家审评组评委孙威江:“建阳的茶产业非常有特色,是小白茶的发源地,产品的美誉度、辨识度都比较高。今后,对于建阳茶产业的发展,我觉得还要持续宣传我们的品牌,像建阳的小白、建阳的水仙白。在技术上还要持续提升,要改进加工装备,特别是白茶的萎凋设备。设备改进了,配到相应的加工工艺,就会提高我们的产业化水平。”
作者:黄子荣 张少杰 通讯员:杨辉 |