1月11日举办的福建省第四次全国农业普查综合试点启动暨第七届祝中红糖嘉年华活动，吸引超6000人次参与，带动红糖、杨梅干、水仙茶等小湖主要农特产品销售额突破500万元，为乡村振兴注入强劲动力。

活动现场人头攒动，暖意融融，精彩的文艺表演轮番上演。市集区域则烟火气十足，各具特色的摊位整齐排列，祝中古法红糖、小湖杨梅干、水仙茶、山茶油等农特产品琳琅满目，游客们纷纷驻足品尝、购买。

祝源古法红糖摊主黄雅凤：“这里有很多红糖，一种是古法原味的红糖，还有是加姜糖、枸杞，桂花、玫瑰花，还有红枣，其他还有牛皮糖、暖姜糖、玉米酥，这些都是红糖做的。来参观游玩的游客差不多都有来问，这个活动能够宣传当地美食，让更多的人知道祝中红糖。”

游客陈慧敏：“我每年都有来参加活动，祝中红糖品质很不错，就是通过红糖节的不断宣传，实际上红糖的品牌已经是打出去了，自己的亲朋好友吃了以后觉得口感都还不错，所以这次来了我又再买了一些。”

除市集外，围炉煮茶与露营区域同样人气高涨，游客们围坐桌旁，煮热茶、品红糖、尝农产，在乡村静谧氛围中解锁休闲新体验；温馨热闹的火锅宴席上，菌菇杨梅干锅底搭配新鲜农家菜，让大家在品尝地道美味的同时，感受浓浓的乡村温情。

游客童兴春：“我从水吉来，是从网络上得到消息的，来这里体验一下我们30年前的，甚至40年前的乡村生活感受。”

充满农趣的游戏区更是欢声笑语不断。好运“蔗”里来、甜蜜套“蔗”里、“蔗”球前行、“欢乐抓抓乐‘蔗’里带回家”等特色项目，营造出满满农家闲趣氛围。现场还有NPC自由互动，游客参与趣味小游戏即可获得定制礼品，还能体验非遗匠心技艺讲解、参观党建成果展示。

小湖镇乡村振兴发展中心主任谢彬：“此次是祝中村举办的第七届祝中红糖嘉年华活动，我们特将该活动与福建省第四次全国农业综合普查试点工作宣传，统筹结合、协同推进，既展示了祝中村悠久的红糖制作传统与文化魅力，又宣传了第四次全国农业普查的意义，营造浓厚的普查氛围。此次活动，我们除了宣传红糖以外，也给小湖三宝以及其他的农特产品以及小吃提供了宣传展示的平台。”

近年来，建阳区小湖镇党委、政府以传承创新为根基，以三产融合为路径，推动红糖产业从传统作坊向规模化、品牌化、高附加值转型。这一块醇厚香甜的红糖，已然成为串联群众增收与集体致富的“甜蜜纽带”，为乡村振兴注入源源不断的动力。

小湖镇乡村振兴发展中心主任谢彬：“小湖镇红糖专班自2024年10月份成立以来，帮助祝中村获评省级乡村振兴示范村以及建阳区重点发展的乡愁产业，争取项目资金建设风味红糖厂，帮助取得风味红糖SC认证，开发红糖及衍生品13款，打通线上线下销售渠道，带动村财增收30万元以上。”

作者：张高鹭 蔡沁妍 黄子荣 陈烨韵（通讯员）