2024年6月25日起，福建农林大学在《福建三农发布》微信公众号上重磅推出《透视福建“头雁”案例引领乡村振兴加速跑》系列报道，展现“头雁”学员在推动福建农业产业发展中的引领作用，本期为第四十四期《茶盏焕彩“黄”金路　匠心“健”筑振兴梦》，“头雁”学员为黄健。

“头雁”简介

黄健，男，1975年出生，大专学历，现任全国三茶统筹大会（宁德职业学院）副理事长、建盏协会会员、南平旅游协会理事、南平海峡茶协会理事、南平工美协会常务理事。是福建省手工艺大师，中级制茶工程师、陶瓷高级技师。2015年创办南平市亭村归心堂茶盏文化有限公司。其茶园获评省级家庭农场示范基地及省级科特派示范基地，窑口获泉州工艺美术职业学院实践实习基地。

（右二为黄健）

青山不语，却见证着一个游子返乡创业的传奇；茶盏无声，却诉说着一段产业振兴乡村的佳话。在闽北的青山绿水间，一位从乡村走出又回归的创业者，以茶为墨，以盏为笔，在时代的画卷上描绘出乡村共富的崭新图景。

归乡赤子心

开启创业新征程

1975年出生的黄健，怀揣着对故乡的深厚眷恋，毅然放弃城市的繁华，回到在山区的家乡。宁德职业技术学院茶学院的专业学习，以及福建省传统陶瓷烧制技艺研修班的深造，赋予他扎实的专业知识。2015年，他创办南平市亭村归心堂茶盏文化有限公司，立志让儿时记忆中的茶园与建盏交相辉映，以　“归至初心，惟心匠意”　的理念，开启了乡村产业振兴的创业之路。

一茶一盏

筑牢产业发展根基

在茶园发展上，归心堂积极参与科技创新，承担福建省科技计划引导性项目《茶园间作竹荪关键技术及其对土壤生态的影响研究》，在南平市建阳区徐市镇亭村茶园开展20亩茶园间作竹荪高效栽培示范。通过推广茶园间作竹荪高产栽培技术，不仅改善了土壤生态，还显著提升了茶叶产量与品质，为茶园可持续发展探索出一条新路径。

在建盏烧制领域，他师从省非遗传承人许家有先生，九年时间烧制200余窑，潜心钻研烧制技艺。其作品凭借精湛的工艺和独特的艺术魅力，被闽台缘博物馆、闽越王城博物馆等众多知名博物馆，以及省艺术职业学院、宁德职业技术学院收藏。《万毫归心》获第三届工匠杯金奖、《乌金迎月》获银奖、《凝玉成器》获铜奖，这些荣誉见证了他在建盏烧制技艺上的卓越成就。

茶盏融合

构建产业发展新格局

在归心堂的产业蓝图中，茶与盏并非孤立存在，而是以　“共生共荣”　的姿态，构建起极具特色的产业发展生态。黄健深刻认识到，建阳小白茶与水仙茶的醇厚茶香，需要建盏的古朴器型来承载与升华；而建盏独特的艺术魅力，又能借由茶文化的底蕴赋予更深层次的内涵，二者融合既是对传统的传承，更是对产业发展的创新探索。

走进归心堂的茶庄园，处处可见茶盏融合的生动实践。游客踏入茶园，不仅能体验亲手采摘鲜嫩茶叶的乐趣，还可在专业茶艺师的指导下，使用建盏冲泡新制的茶叶，感受茶汤与盏色相互映衬的美妙。建盏黑釉表面的独特斑纹，在茶汤的浸润下愈发灵动，茶汤的色泽与口感也因建盏的独特材质而别具风味。这种沉浸式的体验，让游客直观感受到茶与盏融合的独特魅力，成为吸引游客的一大亮点。

在生产环节，归心堂更是将茶盏融合发挥到极致。公司依据不同茶叶的特性，设计烧制与之适配的建盏器型与釉色。例如，为展现小白茶淡雅清甜的特质，推出釉色温润、器型简约的建盏；针对水仙茶醇厚浓郁的口感，打造釉面深沉、线条古朴的茶器。同时，在产品包装与营销上，将茶与盏进行组合销售，推出　“茶盏套装”，以精美的礼盒形式呈现，既满足消费者对高品质茶器的需求，又提升了产品的附加值与文化内涵。

此外，归心堂构建的动态研学实践基地，成为茶盏融合的重要平台。学员们在这里不仅能学习茶叶种植、加工的专业知识，还可系统了解建盏的历史文化、烧制技艺。在实践课程中，学员们亲手采摘茶叶、制作茶饼，再运用所学的建盏制作工艺，设计烧制专属的茶盏，将自己采摘的茶叶与亲手制作的茶盏相结合，深刻体会茶盏融合背后的文化价值与产业逻辑。这种寓教于乐的方式，既传承了非遗技艺，又培养了学员对传统文化的热爱，为茶盏产业的发展注入新生力量。

文化赋能

传承创新点亮特色之路

归心堂充分发挥建阳小白茶、水仙茶的区位与品牌优势，结合非遗建盏制作，在文化自信的引领下，以守正创新的思想开展研学实践活动。通过组织游客和学员体验茶叶采摘、加工，以及建盏制作的全过程，将传统文化融入现代生活，让更多人了解和喜爱茶盏文化。这种文化赋能的模式，不仅传承了非遗技艺，还为乡村旅游注入了新的活力，2024年全年接待游客5千余人，接待各地研学人数二千余人。

多元合作

科技创新驱动发展

公司积极开展组织管理创新与科技创新，创始人带头参加各类培训，不断提升团队专业素养。在产品研发上，与农林大学、武夷学院、市农科所展开深度合作，引进茶菌融合技术，在茶山上套种竹荪改良土壤，并将成功成果进行社会推广，为周边农户提供技术支持，带动共同发展。截至2024年12月，该技术从项目80余亩示范基地推广至周边农户、茶企的茶园，累计推广面积达到400余亩，其中南平市建阳区永遇乐生态茶业有限公司应用此技术，间作竹荪60亩，年均新增产值27.09万元，南平市建阳区黄坑镇云曦月家庭农场，间作竹荪42亩，年均新增产值19.655万元。同时，公司还与德化白瓷、景德镇等地进行广泛交流学习，借鉴先进经验，使建盏的釉面质量得到大幅提升，这也是作品能获得多个省级博物馆收藏、在省级评选中屡获殊荣的重要原因。