清晨，建阳区饿了么骑手小李在取餐时，习惯性地检查了餐盒的食安封签。“封签完好，顾客放心！”他快速拍照上传到支部工作群。这位佩戴党徽的“红色骑手”，是建阳区50名“移动哨兵”之一。两年来，这支队伍已累计发现并上报封签破损等问题线索89条，成为食品安全监管的“千里眼”。

这是建阳区创新打造“潭阳食力同行”食品安全社会共治品牌的一个缩影。近年来，面对4300余家食品生产经营主体和网络订餐、直播带货等新业态带来的挑战，建阳区食安办、区市场监管局在区委区政府的大力支持和统筹指导下探索出一条以党建引领、监管护航、宣传引导、文旅赋能、全民参与“五大体系”为核心的共治新路，让老百姓的“菜篮子”“米袋子”“饭桌子”更安全、更放心。全区开展食品安全监督抽检1040批次，抽检合格率持续稳定在98.5％以上。

红旗领航，党员冲在食安第一线

食品安全是民生大事，更是政治责任。在建阳，这份责任被压实到了每一位相关干部的肩头。区里将“治理餐桌污染”列为区委、区政府年度重点任务，259名干部像“包保责任人”一样，与2300家食品生产经营主体建立了紧密联系。首创了街道、企业、监管部门三方协同的包保机制，形成了“发现问题—限时整改—督导销号”的闭环。走进省级食品安全示范街建发悦城，5家“党员诚信示范店”带头组建“制止餐饮浪费商家联盟”。党员经营户李老板说：“党员带头，诚信经营是底线，也是对顾客的承诺。”区市场监管部门还组建了“党员帮帮团”，深入马伏文旅小镇建设和农林大学搬迁等项目现场，“上门问诊”解决企业难题，优化了营商环境。

（建阳省级食品安全示范街成“打卡”地）

智慧之眼，24小时守护全链条

食品安全监管，靠的是“火眼金睛”和“雷霆手段”。建阳区食安办定期组织农业、卫健、公安等“七大金刚”坐下来，研判风险、共享信息，精准打击校园食品、假劣肉制品等群众关心关注的“痛点”。2024年，一场代号“食安10号”的专项执法行动雷厉风行展开，查处了193起食品安全案件，76万元罚没款让违法者付出经济代价，1起案件被移送公安机关，“三位一体”的执法格局让食品安全监管无死角。

科技更是成为守护食安的“利器”。走进农产品批发市场这样的风险监测“哨点”，食材来源在“一品一码”可追溯系统里清晰可查。全区35个这样的重点哨点，如同一个个灵敏的“传感器”。监管人员小陈点开“智慧市监”平台，4670家经营单位的检查任务一目了然，“综合查一次”大大减轻了企业负担。在建发悦城商圈，试点推广的“云巡查”系统更是神奇，从业人员健康证是否有效、食材是否新鲜可溯源等8项关键指标，坐在办公室就能远程、无接触地“看”得一清二楚。

（“郑可爱”说食安视频在当地很“火”）

声入人心，让食安知识“活”起来

“郑可爱”在建阳可是个名人！这位建阳市场监管局的“网红”，通过短视频平台“郑可爱说食安”，用轻松幽默的方式讲解食安知识，直播检查网红餐厅后厨的“阳光行动”，吸引了超过5万人次围观。建阳的宣传很“潮”，也很“暖”。“你点我查”让老百姓说了算，留言点选想查什么，2024年就完成了500批次群众点检。宣传还讲究“分众”：小学生们在《蘑菇历险记》研学课上学辨别毒蘑菇；社区里的张大妈拿着《保健食品防骗指南》手册，在“银龄守护”讲座上学着擦亮眼睛；餐饮店的新员工小王则从《一次性告知》手册里快速掌握了操作规范……850名从业人员、数百名学生和老人，都在分门别类的“食安课堂”里找到了自己需要的知识。

（食安“联动站”成食安常识“充电站”）

美食为媒，安全与文化共飘香

考亭书院里，飘散着书香，也飘散着“朱子家宴”的香气与“食安课堂”的智慧。建阳巧妙地将朱子“取之有道，食之有序”的饮食观融入食品安全宣传，打造出独具文化韵味的“潭阳好味道”品牌。游客拿着新发布的“食游环带美食地图”，不仅能按图索骥找到30家安全达标、文化典故深厚的餐馆，还能扫码查看检测信息。对于承载乡愁的地方美味，建阳更是倾注心血。水吉扁肉、建阳光饼这些老味道，在严格的监督抽检下品质更稳，乡愁美食越走越远。“建阳小白茶”有了团体标准，“小湖杨梅”“扁溪草莓”名声更响。小湖镇的传统红糖作坊，在专家“智囊团”的“一坊一策”指导下，成功拿到了小作坊许可证，老手艺焕发新生机，甜进了消费者的心里。

全民总动员，共筑舌尖安全网

在建阳最大的农贸市场门口，一块电子大屏滚动更新着当天的食品安全抽检结果。“这个好！买菜前看一眼，心里踏实。”市民刘阿姨说。这是建阳深化“你点我检”的创新之举——检测结果可视化。守护食安的力量，来自四面八方。满头银发的周叔叔，这位退休的市监干部，正带领着“夕阳红宣传队”在社区里讲解如何避开保健品陷阱。戴着红领巾的小学生们则化身“食品安全小卫士”，将知识带回家。人大代表、政协委员、媒体记者和消费者代表组成的“食安观察团”，时不时就去餐厅后厨、食品厂转转，现场“打分”。建阳还首创了包含28项指标的“食品安全满意度指数”，测评结果直接关系到政府质量工作考核，让“人民满意”成为最硬的标尺。

（食品安全进校园守护校园美好“食光”）

从“舌尖安全”到“闽北样板”

两年来，“食力同行”品牌的成功实践，让建阳收获了全国食品安全创新案例等多项荣誉。但建阳的脚步并未停歇。区食安办负责人表示，未来将深化“五大体系”，重点推出三项创新“利器”：建立“食品安全信用修复”机制，给知错能改的企业一个“重生”机会；试点“食安责任保险”，为行业加上一把“安全锁”；构建跨县市的“食安协作区”，让守护的力量更强大。建阳的目标清晰而坚定——将“潭阳食力同行”食安品牌打造成为一个可复制、可推广的食品安全社会共治的“闽北样板”，让“舌尖上的安全”成为城市最温暖的底色。（陆云张良盛陈旭）