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在蜈蚣形山,看见宋元时期的“武义建盏” ;在建阳玉窑龙窑,看见建盏两宋时的模样
2025-05-30 10:39:03  作者:   来源:武川文艺   责任编辑:肖练冰

编者按:武义古村落里的民俗风情、人文故事,古籍里的茶叶、陶瓷、酿酒等历史经典,蕴藏着许许多多沉睡的优质文化、文艺资源。为更好担负起新时代的文化使命,县融媒体中心、县文联策划推出《传承历史经典 激活沉睡资源》专栏,聚焦文化遗产保护传承、赓续历史文脉,挖掘、传播历史经典文化产业和文艺精品,助力“艺术乡建”、文化繁荣。

武义婺州窑大家族里,沉睡在熟溪街道蜈蚣形村西北侧古窑址群里的宋元时期“武义建盏”,应该占据重要一席。数百年风雨洗涤,古窑址群茶山上,满山堆积着的“武义建盏”残片,静静地等待人们解密。偶尔微风拂过山岗,似乎在述说这片土地上,曾经“捣浆成泥、炼火为盏”的陈年往事。

七八百年前,武义匠人仿制的“建盏”是啥模样?与建阳建盏相比,有何长短?近日,笔者先后走进武义蜈蚣形山古窑址群和福建省建阳区水吉镇古法烧制建盏的“玉窑龙窑”,一睹器物真容、聆听古今对话。

蜈蚣形山古窑址:“武义建盏”的隐秘历史

蜈蚣形山古窑址群,就在蜈蚣形村后不远一片茶山上。从村尾往茶山走,开垦过的山坡上,随处可见散落的褐黑残片和白色瓷土。如果时光可以倒流,火热的古窑作坊加工场景依稀可见。

据业内人士介绍,蜈蚣形山窑址,是婺州窑系的重要组成部分。婺州窑作为浙江古代著名窑口,自东汉延续至宋元,以烧制青瓷闻名。两宋时期,建盏因朝廷“盏贵青黑”的背书,以其特有的风韵独领风骚。大约南宋时,聪明的武义部分窑口匠人,开始尝试烧制俏销的黑釉盏,即“类建盏”产品。

我们在蜈蚣形山古窑址上,随手捡起建盏残片端详。

“武义建盏”胎质坚实,釉色乌黑,部分带有兔毫纹,与福建建阳建盏风格相近。但胎土和釉料又带有本地特色,显示出婺州窑工匠对建盏工艺的吸收与创新。

“这些黑釉盏的发现,说明武义地区在南宋时期可能曾仿烧建盏。”一位资深婺州窑收藏者说:“宋元时期,建盏风靡全国,不仅福建建窑大规模生产,江西、浙江等地的窑口也受其影响,武义蜈蚣形山的发现正是这一文化交流的见证。”

通过鉴赏武义建盏,能看到婺州窑与建窑的技艺交融。

建盏因产自福建建阳而得名,是宋代点茶文化的代表性茶器,尤以“兔毫”“油滴”“曜变”等品种备受推崇。随着宋代饮用白色抹茶、斗茶等饮茶习俗的盛行,具有厚胎耐保温、黑釉易斗茶特性的建盏需求激增,福建以外的窑口纷纷仿制。武义地处浙江中部,自古瓷土资源丰富,加上水运便利,使得婺州窑在保持青瓷传统的同时,也能吸收外来技术。

胎体、釉色和纹理方面:宋元时期的武义建盏,虽在釉色和纹理上接近建窑产品,但胎体更显灰白,明显有别于建盏的铁胎,这与匠人采用本地含铁量低的瓷土特性相关。釉色以黑釉、褐釉为主,部分有兔毫,还有一些带有漂亮的幽幽荧光,十分珍稀。

装烧工艺方面:窑址上还大量出土了漏斗状匣钵、垫饼等窑具,表明当时已采用先进的匣钵装烧工艺,这与建窑的烧制方式高度相似。有别的是,建盏通常“一器一钵”,武义建盏有“一器一钵”,也整摞整摞碟烧。

产品种类方面:以各种器型的盏为主,几乎建盏有的敞口、撇口、敛口和束口四大类,这里都能看到。还有碗、碟、盘等各种日用瓷器。传统建盏造型古朴浑厚、手感普遍较沉,武义建盏相对薄胎、手感轻巧。

专家推测,蜈蚣形山窑口可能曾有福建匠人前来指导,或本地窑工通过学习建窑技术,生产出适应市场需求的仿建盏产品。

“武义建盏”文化如何复兴?

蜈蚣形山武义建盏古窑址的发现,不仅填补了武义宋元时期黑釉瓷生产的空白,也为当地陶瓷历史研究提供了重要线索。

近年来,武义积极推动传统陶瓷技艺的复兴。部分本地陶艺师开始尝试复原“武义建盏”,结合古代婺州窑的青瓷技法与建盏的黑釉工艺,创作出兼具历史韵味与现代审美的茶器。相关人员表示:“借助古窑址的发掘和研究,激活武义陶瓷文化,让‘武义建盏’成为地方文化新名片。”

探寻千年窑火中的文明对话,从青瓷到黑釉,从婺州窑到建盏,蜈蚣形山古窑址,揭示了中国古代窑业技术的传播与融合。武义建盏的存在,不仅是宋元时期商贸往来与文化交流的缩影,也为今日的陶瓷艺术创新提供了灵感。武义古窑遗产陆续揭开面纱,向世人诉说那段跨越千年的窑火传奇。

武义蜈蚣形山古窑址散落的宋元时期的建盏残片及窑具,证实武义在南宋至元代烧制过类建盏的黑釉瓷器。这为研究浙江地区古代窑业技术传播和建盏文化的扩散提供了新的实物依据。

建阳玉窑龙窑:坚守古法 柴窑里的千年传承

清晨,福建省建阳区水吉镇玉瑶村的山间雾气未散,玉窑的烟囱已升起袅袅青烟。窑主暨志平早早来到龙窑前,查看火候。

这座依山而建的柴烧龙窑,承载者他复原千年建盏的炽热梦想。窑内正静静燃烧着松木,温度高达1300摄氏度,2000只建盏在烈火中等待蜕变。

“每一窑都是未知的,柴烧的魅力就在于它的不确定性。”暨志平说。他是南平市建窑建盏烧制技艺非物质文化遗产代表性传承人,1986年出生,师从省级大师许家友,多年来坚持纯手工拉坯、柴烧古法,力求还原宋代建盏的风骨。

从泥到器,暨志平坚守一双手的匠心。

暨志平说,自己是2013年开始办建盏生产厂家的。一开始干的是电烧建盏,追求产量。那些年,建阳遍地是建盏厂家,同质竞争白热化。

建阳区博物馆馆长罗冠群说,建盏源于宋代,因釉色变幻、胎骨厚重而闻名,曾是文人雅士的挚爱。十多年前,建阳建盏生产大热,有些村民把猪栏拆掉简易改造一下,买来电炉就上马烧制起建盏了。最多时光注册的厂家就有2000多家。暨志平的建盏厂当时办在武夷山,相关部门看他肯动脑筋、爱学习,烧制的建盏有想法,就把他引回到建阳来了。

回到建阳的暨志平认识到,现代工业化的电窑、气窑虽提高了建盏的成品率,但和出土的古建盏相比,却也少了柴烧的那股天然韵味。由此下决心选择了一条更难的路——坚持手工拉坯、柴窑烧制。

罗冠群说,目前建阳恢复到烧柴窑的,已有100多条,暨志平是其中的代表性传承人。

“柴烧建盏,釉色更温润,胎骨更沉稳,每一只都是独一无二的。”他解释道。从选土、炼泥到拉坯、上釉,全部手工完成。拉坯时,他手指灵活地塑造泥胎,力度轻重缓急,直接影响建盏的器型与厚薄。手工拉坯的建盏,拿在手里能感受到匠人的温度。

柴烧的成品率极低,一窑2000只建盏,仅有5%能达到上品标准。这些精品釉色莹润,兔毫、油滴纹路清晰,在阳光下泛出幽蓝或紫金色的光芒,每只起步档1200元以上。

龙窑柴烧黑底银斑盏

“最好的一只卖到了18万元,那是一盏‘黑底银斑盏’”。暨志平笑呵呵地说,你们也许不信,真正好的建盏,只要能烧出宋代时的“原味”,出大价钱的买家还是有的。

龙窑之火,是建盏千年技艺的延续。

龙窑,在暨志平眼中,是建盏烧制的灵魂。玉窑的龙窑依山势倾斜而建,窑室分多段。柴烧时,需日夜轮班投柴,控制火候,稍有不慎,整窑建盏都可能报废。“烧窑时,我们得守着火,观察火焰的颜色和窑内的气氛。”暨志平说,有时候烧到关键阶段,再困都不敢合眼。

柴烧建盏的釉色变化,取决于窑内火焰的走向、松木灰的落点,甚至当天的天气。正是这种不可控性,让每一只柴烧建盏都带有自然的灵性。

“现代人追求快,但建盏的美,恰恰需要慢下来感受。”他说。近年来,随着传统文化复兴,柴烧建盏逐渐受到藏家青睐,但他并不急于扩大规模。“我希望保持品质,让更多人看到建盏最初的模样。”

在暨志平的建盏展示馆里,除了一只只美轮美奂的建盏,书架上还摆放着一本本哲学思想方面的书籍。暨志平说,一空下来,现在就会翻翻这些书,让自己更冷静、更清醒。烧窑烧到后面,其实就变成了比做人。我相信,你如果是个好人,窑炉烈火中捧出来的,一定会有好东西。

笔者问暨志平,在你看来,建盏到底好在哪里?

龙窑柴烧曜蓝兔毫盏

暨志平一脸淳朴,认真地说,建盏不仅是器物,更是文化的载体;建盏是道君皇帝宋徽宗挚爱,追求道法自然;建盏被称为“盏中宇宙”,如果细细观察建盏,你能看到宇宙万物自然的联系。

传承与未来,让建盏回归本真。

夕阳西下,玉窑的火光映红了匠人黝黑的脸。又一窑建盏即将出窑,或许其中就有惊艳世人的珍品。在机械化生产的时代,暨志平和他的玉窑,依然坚守着千年前的古法,用一捧土、一把火,延续着建盏的生命。


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