近期，建阳区崇雒乡禾润家庭农场的油茶林迎来盛花期，只见油茶花竞相开放，一朵朵油茶花开白似雪，花蕊晶黄剔透，散发出淡淡的芳香。

“油茶果采摘下来之后，要先经过晒裂、剥籽、拣壳、烘干，再运进油坊，经过碾、炒、蒸、包、榨几道工序，才把茶油榨出来。采摘、剥籽、拣壳等工序都需大量人工，优先聘请周边赋闲农民，有活干有收入还能唠家常。”禾润家庭农场主郑丽花一边忙着整理油茶籽，一边指导工人分拣果壳。

茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，具有“东方橄榄油”之美称。随着茶油越来越受消费者青睐，价格持续走高，收入不断增加，农户种植油茶树的积极性不断提高。如今，一株株油茶树成了“摇钱树”，一颗颗油茶果成了“致富果”。

“枝上挂满果，开心把年过；枝头开满花，明年顶呱呱。这满山的油茶花，预示着明年又是一个丰收年。”郑丽花介绍，禾润家庭农场目前共种植70余亩茶油树，新鲜茶籽产量约5万斤，产值可达40万元左右。

近年来，崇雒乡以乡村振兴战略为指引，牢固树立和践行“绿水青山就是金山银山”理念，持续走好生态优先、绿色发展之路，积极探索绿色产业发展新模式、立体生态种植新路径，绘就“农业兴、农村美、农民富”的乡村振兴新图景。（刘仙萍）