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南瓜与南瓜饼

2019-07-12 11:49:44  来源:今日建阳  责任编辑:王俊杰   我来说两句
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南瓜,也称金瓜,春播夏收的南瓜是天然的绿色蔬菜。在建阳种植的历史无从考证。

青南瓜,肉质较松,青脆,熟透了的南瓜皮质坚硬,瓜肉结构紧密。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量,是其他的蔬菜不可相比的,常吃南瓜有助于防治糖尿病。

南瓜不但可以减肥,而且被称为“最佳美容食品”。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。

南瓜的吃法有很多种:青南瓜拨丝或切片清炒,喜吃辣可配以红辣椒,爱吃酸的就加醋,这样爆炒起来的南瓜,鲜嫩清香,松脆爽口;

熟南瓜,纯厚肥美,无论是焖、炒、烩都是道色香味俱佳的菜肴。南瓜既当菜又代粮,很有人缘。

此外,南瓜还可做成南瓜饼。

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