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野杉坡山地鸡滋补珍品

2015-01-14 10:12:03  来源:建阳报  责任编辑:吴杨珠   我来说两句
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林下养鸡

“野杉坡”山地鸡的生长地位于崇雒乡上洋村,该村地处偏僻,拥有山地面积12000亩,山青水秀、泉水清流,生态环境未受任何污染,是发展山地鸡养殖的极佳场所。当地农户依托崇雒乡上洋山地鸡养殖专业合作社,在维持鸡、草、虫之间生态平衡的基础上,率先在全乡采取桔园、林地套养山地鸡的模式进行养殖,出栏的山地鸡具有肉质紧致,口感鲜嫩的特点,属天然绿色滋补佳品。

“我们的山地鸡都是在林下天然放养的,鸡吃的是草虫和粗粮,喝的是山涧泉水。鸡刨食山上的风化石、风化沙土,摄入了大量符合钙铁锌硒的无机盐和微量元素。比起一般的鸡,这些鸡的肉更有嚼劲,味道更鲜美,也更有营养。每年鸡还没出栏,就已经有福州、武夷山、建瓯、政和这些地方的经销商打来电话谈收购了。”上洋山地鸡养殖专业合作社的社长罗长福介绍说。

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