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建阳加大餐桌安全治理力度确保市民吃得安心

2014-12-05 13:43:14  来源:大武夷新闻网  责任编辑:吴杨珠   我来说两句
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“现在学校附近的快餐店干净多了,菜也比以前新鲜。”26日,建阳一中住校生小邱跟伙伴们在建阳市西桥新村一家快餐店吃饭时,发现和以前不一样了。近年来,建阳市加大餐桌安全治理力度,确保市民吃得安心。

去年12月以来,建阳卫生监督所开展食品安全专项整治,对27家中型餐饮经营单位、16家大型餐饮经营单位进行检查,要求操办集体聚餐的餐饮单位进行申报备案,对承办年夜饭的8家餐饮经营单位逐一审核菜谱,对18家春节期间承办酒席的单位,逐一检查菜单、食品购买台账索票索证,明确产品来源。对餐饮从业人员定期培训,培训范围覆盖到乡镇,目前该市已对书坊、麻沙、将口、崇雒等四个乡镇163名餐饮从业人员进行培训、体检,发放健康证。

据了解,蔬菜在零售前也要进行检测,以确保市民吃上“放心菜”。为了统一管理、改善原来街边小吃店脏乱差的面貌,2012年,建阳市投入200万元,将宋慈广场旁原平安停车场的部分场地用于建设美食城。美食城占地1.2万平方米,共有70多个摊位,摊位整齐划一、油烟管道连接相通,停车位、卫生间等基础设施完善。

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